商品説明 K＆K　缶つまホルモン　豚軟骨　直火焼き400円（税込432円）のご紹介です。 商品説明には「国産の豚パイカを一口サイズにカットし、しょうゆ味のタレに漬け込み、直火で焼き上げました。コリコリっとした食感がたまらない一品です。」とあります。 パイカとは？ 豚バラ肉の先端にある軟骨のことです。 パイカはあまり聞き...

商品説明 K＆K　缶つま　有明産赤貝どて煮風　山椒入り240円（税込259円）のご紹介です。 商品説明には「佐賀県有明海産の赤貝を米みそを使いおいしいどて煮風に仕上げました。ピリッと山椒の風味が決め手です。」と書いています。 赤貝とありますが、「サルボウ貝」を使用しています。 「サルボウ貝」は潮間帯下の泥底に生息してい...

商品説明 K＆K　缶つまPREMIUM　ぼんじり　直火焼き510円（税込551円）のご紹介です。 商品説明に「北海道産鶏の希少部位『ぼんじり』を、しょうゆ味のタレに漬け込み、直火で焼き上げました。ほどよい脂と香ばしい風味がおつまみにぴったりの一品です。」とあります。 ぼんじりとは？ 鶏肉の尻尾（テール）にあたる部分です...

商品説明 K＆K缶つまスパイシーから「マトンパクチーカバブ」550円（税込594円）のご紹介です。 商品説明に「インド伝統の一品料理「マトンカバブ」にパクチーなどの香草や香辛料をふんだんに使い、香り高く仕上げました。マトンとパクチーの独特の風味と程良い辛味でビールが進む一品です。」とあります。 カバブ（ケバブ）をご存知...

商品説明 缶つまSmokeから「貝柱」のご紹介です。400円（税込432円） 商品説明には「いたや貝の貝柱を桜のチップでじっくり香ばしく燻製した本格的な一品です。燻製の香りと貝柱の旨みでお酒がすすみます。」とあります。 いたや貝をご存知ですか？ いたや貝とは 二枚貝であり、「ホタテガイ」ともよばれますが、ホタテとは全く...

商品説明 K&K　缶つま　北海道産　つぶ貝燻製油漬け430円（税込）のご紹介です。 商品説明には「北海道で育ったつぶ貝を使用。桜のチップでじっくり燻製にし、噛むほどに旨味あふれる逸品。」とあります。 実は！つぶ貝にはいろいろな種類がいます。 例えば、回転寿司のつぶ貝は「ヨーロッパエゾバイ」というものがよく使われ...

商品説明 K＆K「缶つま+PLUS　広島　かき　燻製油漬け　爽香！黒煎り八味の深いコク！！」600円（税込648円）のご紹介です。 缶つま+PLUSシリーズってご存知ですか？ ネットで検索してもなかなか出てこないシリーズです。 コンセプトは「いつもの缶つまに一味+PLUSすることで違った魅力を引き出す。」です。缶つまの...

商品説明 K＆K　缶つま+PLUS「コンビーフ　ユッケ風　旨辛！花椒の刺激広がる！！」430円(税込464円)のご紹介です。 商品説明には「コンビーフをごま油、トウバンジャンなどでユッケ風に仕上げました。お好みで卵の黄身や刻み海苔などを乗せればより美味しくお召し上がりいただけます。添付の花椒入りラー油を振りかければ、花...

商品説明 K＆K缶つまプレミアム「紅ズワイガニ　カニミソ　脚肉入り」900円（税込972円）のご紹介です。 商品説明には「兵庫県香住港で獲れた紅ズワイガニの旨味の詰まった濃厚なカニミソと脚肉を詰め込みました。カニ肉とミソを和えて食べる至福のひと時を日本酒などと一緒にお楽しみください。」とあります。 ぼくはカニミソが大好...

商品説明 K＆K缶つま★レストラン「うにのコンソメジュレ」990円（税込1069円）のご紹介です。 商品説明には「うにのむき身をそのまま詰めた逸品。贅沢なうに（メキシコ産）の風味をジュレに閉じ込めています。海の恵み、深い味わいをお楽しみください。」とあります。 上品なフレンチレストランっぽい洒落た缶詰ですね。この缶つま...