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商品説明
K＆K缶つまプレミアム「紅ズワイガニ カニミソ 脚肉入り」900円（税込972円）のご紹介です。
商品説明には「兵庫県香住港で獲れた紅ズワイガニの旨味の詰まった濃厚なカニミソと脚肉を詰め込みました。カニ肉とミソを和えて食べる至福のひと時を日本酒などと一緒にお楽しみください。」とあります。
ぼくはカニミソが大好きなので、この缶詰にも期待します。
ではレビューです。
商品外観
素晴らしいところは変色防止のための「リン酸塩」を使用していないことです。
というか原材料にカニしか使用していません。素材だけで勝負といったところですね。
では開けてみましょう。
かになので酸性パーチに包まれていますね。ひろげてみます。
かにみその磯の香りといいますか、独特の香りがします。
お皿に移します。
かに脚は前節部分を使用していますので、ボリュームはないです。
いざ、実食！
評価まとめ
少し苦みを感じます。
カニ類のミネラル成分１つ、ナトリウムの減少が考えられます。
要因として考えられるのは海水(塩化ナトリウムを含んでいる)ではなく、真水に長時間漬けていた。でしょうか？
これなら味付けしてでも苦みを軽減したほうがいいのではないでしょうか？もっと安く美味しいカニミソはたくさんあります。なんにせよ今後ぼくは税込972円も払ってまで「紅ズワイガニ カニミソ 脚肉入り」を購入することはないです。評価です。
★★☆☆☆
合う酒
日本酒、焼酎
