行列ができるお店　TRUNK ROOM FACTORY　これが美味い　大分

TRUNK ROOM FACTORYは人気カフェRoom117が2/11にOPENした持ち帰り専用のスイーツ店です。

Instagramではかなり話題となっていて連日行列ができるお店として有名です。

 

ずっと行きたいと思っていたのですが、コロナウイルスの影響もあり、我が家は自粛モード・・・

今回、満を持して行って来ました。

TRUNK ROOM FACTORY

お店の外観です。

手前の白いお店がRoom117、奥のブルーグレーのお店がTRUNK ROOM FACTORYです。

道をはさんで駐車場がありますが、注意して欲しいことがあります。

専用駐車場が３台分しかありません。

不便なのですが２、５、９以外にはくれぐれも駐車しないようにお願いします。お店側にクレームがあるようです。

この日は土曜日、お店は10時openなのですが10分前には３組ほど並んでいました。

10時には５組ほど並んでいました。後から来た方々は駐車場に困っていました。

ショーケースはこんな感じです。

お店の中（店員さん）と外（お客さん）で１組ずつ対面方式で販売します。

回転が悪く、お店の外空でしか購入できないので行列になりやすいです。これを見た方が興味を示しますから行列が行列を呼ぶパターンです。

僕は３番目でしたが購入まで１０分はかかりました。

さて、そんな苦労をして購入したものを紹介していきます。

結論から行ってしまうとかなりおすすめです。

見た目はもちろん、味も抜群でした。久々にリピートしたくなる商品を見つけてワクワクしました。

商品

箱がおしゃれです。

これだけでワクワクします。

タルト

Instagramでも１番支持されているようです。

今回は４種類購入しました。

右から

• ベイクドチーズとチーズクリームタルト　５８０円（税込６２６円）
• レモンタルト　５５０円（税込５９４円）
• コーヒーとショコラタルト　５８０円（税込６２６円）
• 季節のフルーツタルト　６５０円（税込７０２円）

 

見た目はとてもおしゃれです。

Instagramで話題になるのもわかります。

 

ベイクドチーズとチーズクリームタルト　５８０円（税込６２６円）

タルト生地はどちらかというとソフトで一般的なタルトよりもしっとりしています。

甘さはわりと控えめです。

率直な感想ですが、味はそこまで特徴的ではありませんでした。

 

レモンタルト　５５０円（税込５９４円）

一般的なレモンタルトです。

コーヒーとショコラタルト　５８０円（税込６２６円）

甘さが限りなく控えめなので、コーヒー好きはもちろん、甘いものが苦手な方にオススメです。

季節のフルーツタルト　６５０円（税込７０２円）

TRUNK ROOM FACTORYの主力と思われるタルトは個人的にはそこまで魅力を感じませんでした。

もちろん美味しいですが、サイズの割に少し値段が高め設定だと思います。

 

フォンダンショコラ　２０００円（税込２１６０円）

フォンダンショコラとして販売されていますが、これはテリーヌショコラと言ってもいいのではないかと思いました。

フォンダンショコラ
チョコレートに卵、バターなどが入り、 小麦粉をいれて焼き上げるチョコレートケーキ（ガトーショコラ）の中心部にガナッシュを固めたものを埋め込んで焼き上げたものが事を指します。 ある程度、気泡が入ったような食感のケーキです。

テリーヌショコラ
パウンド型で小麦粉を使わずに焼き上げるチョコケーキ（※つなぎに少量の小麦粉を使用することもある）。気泡が入らず、生チョコのような滑らかな食感が特徴。

 

商品です。

おしゃれな箱に保冷剤と一緒に入っています。

少し気泡が確認できます。

カットしました。内部には気泡は確認できませんでした。

フォークを入れてみると、しっとりと生チョコのような質感です。

味は濃厚でチョコ好きにはたまりません。

コーヒーやお茶などにはもちろんですが、ワインやウイスキーなどの洋酒に合わせると至福の時間を過ごせます。

 

ムース　オ　ピスターシュ　１８５０円（税込１９９８円）　オススメ☆

今回、最もオススメしたいのがこのムース　オ　ピスターシュです。

個人的にピスタチオを使用したスイーツが好きだということもありますが、これは是非食べていただきたい一品です。

見た目が可愛いです。

 

中心部にピスタチオのテリーヌが入っています。

 

食べてみた感想です。

まず単純にピスタチオクリームが濃厚です。

生地もすごく好みでした。米粉を混ぜているのでしょうか？ふんわりというより少しもっちりした食感です。

なにより真ん中のピスタチオのテリーヌが濃厚でなめらかで最高に美味しい。

総合的に非常に完成度の高いロールケーキです。

これは本当に美味い！

まとめ

行列ができるお店TRUNK ROOM FACTORYですが、見た目だけではなく美味しさにも行列ができる理由がありました。

これはリピートです。