湯布院の御三家と呼ばれている宿は、亀の井別荘、由布院 玉の湯、山荘 無量塔（むらた）の3つの宿です。
「東の軽井沢、西の湯布院」と呼ばれる湯布院で名実共にトップの宿、今回はその中では最も新しい山荘 無量塔に行って来ましたのでご紹介します。
「お部屋」、「夕食」、「朝食」と３つに分けて記事を書きましたので、それぞれご参考ください。
この記事では「夕食」をご紹介します。
目次
山荘 無量塔とは？
無量塔と書いて、むらた。 「無量」とは仏教のことばで、数字で計ることのできない無限のもの「塔」とは建物を意味します。 無量塔という屋号にはお客様の「深い感動」で館内が満ち溢れる宿になりたいとの願いが込められています。
1992年 場所を現在の鳥越地区に移し、旅館「山荘 無量塔」を新規開業
1999年 ロールケーキ専門店「B-speak」をオープン
2002年 蕎麦処「不生庵」、アートスペース「artegio」、チョコレート専門店「theomurata」をオープン
2004年 新館4部屋を増室
2008年 別府湾サービスエリアをプロデュース、運営開始現在に至る
山荘 無量塔が食事処から始まったことに驚きました。
そんな山荘 無量塔の料理には期待してしまいます。
夕食
山荘 無量塔の素晴らしいところの１つは「夕食」はお部屋でいただけるところです。
小さなお子さんがいる家庭ではとても嬉しいですよね。
また、小学生未満の子供はお部屋の料金がかかりませんが、夕食は別途料金がかかります。後で紹介しますが子供メニューですので比較的リーズナブルです。
お部屋での「夕食」は一部屋につきスタッフの方がついてくれますのでサービスの質も素晴らしかったです。
では、早速ですが料理の写真を載せていきます。
２０２１年９月の料理です。季節、日によって料理はかわります。
お品書きです。
飲み物のメニューです。
日本酒、ワイン、ビールと豊富に用意されています。
ちなみにですが、お部屋の冷蔵庫には瓶ビール（エビス）、炭酸水、ミネラルウォーター、ジュースが数本用意されています。すでにお部屋の料金に含まれていますので自由に飲めます。もちろん、夕食にこのビールをいただくことも可能です。
ぼくはお部屋のビールで始めて、その後は和食中心ですので、日本酒をいただきました。
いただいた日本酒は
千羽鶴（せんばづる）一合 ７５０円
大分県竹田市のお酒です。スッキリとしていて料理との相性最高でした。
また、錫のおちょこは口当たり最高でした。日本酒の銘柄で器を変えているようです。
先付です。山芋を鱒（マス）で巻いた料理が面白かったです。手前は白和のソース、まろやかで美味しかったです。
アワビとキノコの土瓶蒸しです。
すごく味わい深いダシでした。アワビも柔らかくて美味しかったです。
お造りです。
左から縞鯵（シマアジ）、車海老、鱧、真鯛です。
最高でした。
黒豚のみぞれ鍋です。
ものすごく美味しいですが、かなりボリュームがあります。
酢の物は鰻冊酢でした。
こんなに美味しい鰻冊酢は初めてです。
メインは大分和牛です。特製のもろみ味噌でいただきます。
いうまでもなく絶品でした。
最後は羽釜のご飯です。
お腹は満腹を通り越していましたが、美味しすぎて完食しました。
デザートは杏仁豆腐とわらび餅です。
わらび餅の下の粉は、餅を凍らせて削ったものです。不思議な食感と風味でした。
料理の細部まで工夫があり最後まで楽しめました。
さらに夜食としておにぎりも準備してくれます。
まさに至れり尽くせりです。
子供メニュー
小学生未満は室料無料、小学生は室料10,000円（12,650円）なのですが、夕食と朝食は料金が発生します。
夕食は3,000円（3,795円）、5,000円（6,325円）からお選びください。
( )内はサービス料・消費税込みの料金です。
Tan's bar
フロントから部屋に向かう途中にBar（Tans’bar)があります。このTans’barでは宿泊中いつでもコーヒーやお茶、オレンジジュースを無料で飲むことができます。ケーキなども有料ですが、いただけます。
別記事の「夕食」で紹介しますが、このTans’barはすごく良かったです。珍しいお酒が良心的な価格で飲めます。これだけで都会から来る方には価値がありますよ。
メニューです。
メニューを見ていたければお分かりと思いますが値段設定がすごく良心的です。
さらに素晴らしいことにルームサービス対応ということです。コロナ禍ということで、お部屋でお酒がいただけるのは本当にありがたいです。
夕食までに妻と一杯いただきました。
メニューには無いですが「竹鶴17」シングル（30ml）1500円と「山﨑12」シングル800円をロックでいただきました。他にもショコラ盛り合わせ シングル870円も注文しました。
控えめに言って最高です。
まとめ
さすが山荘 無量塔「夕食」も最高でした。本当に何を食べても美味しかったです。
また、Tans’barが最高でしたね。至福の時を過ごすことができました。
ちなみに今回の宿泊で支払った金額です。
●2,530円×２＝5,060円（子供朝食×２）
●3,795円×２＝7590円（子供夕食×２）
●1,900円（夕食 日本酒）
●3,170円（Bar ウイスキー、チョコレート）合計 154,640円
