缶つまには「缶つま極」という最高峰のシリーズがあります。 このシリーズは国産の最高級食材を贅沢に詰め込んだ至極の缶つまです。 この「缶つま極」には以下の６種類があります。 缶つま極　たらばがに一番脚肉水煮　金箔入　10000円（税抜） 缶つま極　松阪牛大和煮　5000円（税抜） 缶つま極　三重県産あわび水煮　10000...

缶つまシリーズで最もマイナーなシリーズ「缶つま熟成」・・・ なんとこのシリーズには現在２つの商品しかありません。 かなり珍しいシリーズなので、口にしたことのない方も多いはず。 今回は、K＆K缶つま熟成から「黒毛和牛ロースト」2000円（税込2200円）のご紹介です。 高い！！（笑） ※2020年現在は「缶つま熟成シリー...

何故か無性に食べたくなるものってありますよね。 ぼくの中のソレの１つに「菊すけ」のカレーうどんがあります。 この「菊すけ」ですが、以下のような経緯をたどって、現在は湯布院で営業しています。 湯布院で営業開始→ 大分市の街中に移転→ 現在は、また湯布院に戻るといった経緯があります。 ぼくは、街中で営業していた時にファンに...

ヨコヅーナについて ヨコヅーナとは？ ブリ養殖パイオニアで半世紀以上の実績を持つ養殖のプロである株式会社「兵殖」（ひょうしょく）が大分県の豊後水道、津久見沖で養殖するクロマグロです。 太平洋からの黒潮と瀬戸内海からの豊かな海水が流れ込む大分県の豊後水道。 豊後水道は、関あじや関さばをはじめとする多彩な高級魚を生む魚介類...

大分県大分市中央町のとあるビルの2階にそのお店はあります。 カヌレが美味しいとひそかに話題のお店Ricothe’（リコテ） カヌレ（仏：Canelé）はフランスの洋菓子。正式名はカヌレ・ド・ボルドー（cannelé de Bordeaux）。 フランスのボルドー女子修道院（fr:Couvent des Annoncia...

大分県大分市長浜町にオシャレなお店が・・・ ancoco cafe（アンココカフェ）・・・ その名の通り、あんこを使ったスイーツが自慢のお店です。 御姉妹で経営されています。 さっそく中をみてみましょう。     店内はおしゃれで、テーブル席が３つあります。 陳列にレジ横のショーケースにはスイーツが並んでいます。 スイ...

2019年8月5日（月）に、『かんらく』はオープンしました。 店名にピンときたのはぼくだけではないはずです。 “乾酪” そうです。チーズです。 この「かんらく」ではほぼすべての商品にチーズを使っており、すべて無添加とのことです。 さっそく外観です。 この日は金曜日・・・ 11時開店なのですが、開店時には5～6組ほどの列...

西大分に2019年7月1日に新しくOPENした「パンダの回転焼き屋さん」 その名の通り、パンダの回転焼きを販売しています。 では、さっそくレビューしていきます。 お店の外観です。 可愛い・・・しかも結構おしゃれ・・・ 店内です。 店内は意外にもシックな色使いです。 イートインスペースがあるので、店内でも食べることができ...

高級食パンがブームになっていますね。 ぼくの住む大分県でも食パン専門店が少しずつopenしています。 「乃が美」・「一本堂」・「ハレパン HARE/PAN」と順にopenしています。 そして、ついに、1日600本売れる高級食パンとして絶大な人気を誇る「銀座に志かわ」が2019年8月7日にopenしました。 「銀座に志か...

2018年9月13日（木）に1号店がオープンして以来、今や飛ぶ鳥を落とす勢いの高級食パン専門店銀座に志かわ・・・ 銀座に志かわとは？ 2016年伊勢志摩サミットの国際メディアセンター(IMC)にパンを提供した実績もあり、現在、伊勢神宮外宮にも奉納されている513ベーカリーの食パンをベースにして、513ベーカリーを展開し...