大分県大分市長浜町にオシャレなお店が・・・
ancoco cafe（アンココカフェ）・・・
その名の通り、あんこを使ったスイーツが自慢のお店です。
御姉妹で経営されています。
さっそく中をみてみましょう。
店内はおしゃれで、テーブル席が３つあります。
陳列にレジ横のショーケースにはスイーツが並んでいます。
スイーツもおしゃれです。
さて、ancoco cafeで使用しているあんこは「大分製餡」という会社のものです。。ここのあんこは甘すぎず、小豆の風味がしっかりあって絶品です。
この「大分製餡」が自社工場のとなりに、あんこの魅力を再発見して頂くためのアンテナショップとして、オープンした
おはぎとあんこスイーツの店「みつあん」のおはぎがすごく美味しい！
この「大分製餡」のあんこを使用しているancoco cafeのスイーツたちも期待してしまいますね。
お店には数種類のスイーツを販売しています。
その中でもオススメは
- クッキーサンド（あんバター、クリームチーズ）200円税込
- アンナコッタ（プレーン、抹茶、ほうじ茶）380円税込
だそうです。
さっそく購入して食べてみました。
ancoco cafeのテイクアウト用の箱はネオクラフト製です。「a」のマークがおしゃれで可愛いですね。
まずはオススメの１つであるクッキーサンド（あんバター、クリームチーズ）220 円（税込）です。
500円玉より少し大きい程度です。
この大きさで200円は高いなと思っていましたが、食べた後に、この意見はくつがえることになります。
食べてみた感想です。
すごく美味しい！しっとりとして甘を感じるクッキーに、甘さがすごく控えられているあんこ、さらにはクッキーに粒塩が振りかけられています。これ絶妙です。あんこの中に控えめに入っている小さなバターも見た目、バランス共にgoodです。
次にアンナコッタ（プレーン、抹茶、ほうじ茶）380円税込です。（※右端の黄色はプリン）
甘さが控えられた、なめらかなパンナコッタの底には、少し甘めのあんこソースが入っています。
この甘さのバランスが完璧です。これなら甘いものが苦手な方でも食べれるのではないでしょうか？
このancoco cafe（アンココカフェ）ですが、何故こんなにも完璧なバランスのスイーツが作れるのでしょうか？
それもそのはず、日々、常連や知り合いの方に試食してもらい、その意見を取り入れてアップデートを繰り返しているのです。
成果出てますねー！より美味しいものを作ろうという姿勢も素晴らしいと思います。
是非一度お試しください。
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