商品説明
缶つまシリーズのラインナップである缶つまSmokeから「さば」のご紹介です。400円（税込432円）
商品説明に「脂の乗ったさばを桜のチップでじっくり香ばしく燻製した本格的な一品です。燻製の香りがさばの旨みを引き立てます。」とあります。
ぼくは自宅で塩サバを燻製にすることがありますが、サバの燻製は間違いなく美味しいです。期待しましょう。
では早速レビューです。
パッケージです。缶つまSmokeシリーズは少し大人な印象を受けますね。そそられます。
原材料はいたってシンプル！
サバはノルウェー産です。
実はノルウェー産のサバは、国産のサバより美味しいと言われています。
その理由は、ノルウェーではサバに脂がのる時期を狙って漁獲しているからなんです。
ですから、ノルウェー産のサバはほぼ確実に上質な脂がのっています。これはとても期待できます。
油は「大豆油」を使用しています。比較的安価です。
「大豆油」はオメガ6の脂肪酸でる「リノール酸」です。ヒトが体内で合成できない「必須脂肪酸」でもあり、ある程度は食材から摂取する必要があります。しかし、善玉コレステロールを低くしてしまうので、摂りすぎには注意するとともに、高品質なものを摂取することが大切です。
桜チップで燻製しています。
中を開けてみるとこんな感じ。４つ入っています。その他特別コメントはないですね（笑）
いざ、実食！
これは・・・マジでうまい！！
サバと燻製とオイル漬けってこんなに相性いいのか・・・まずサバに脂がのっています。さすがノルウェー産！この時点でうまい！
「でも油漬けじゃん！油の質は違えども脂×油とかしつこそう」と思われるかもしれませんが全く気になりませんでした。燻製の際に余分な脂が落ちているのでしょうか？
評価は・・・
★★★★☆
味はめちゃめちゃ素晴らしいですが、サバの缶詰で量が少なくて400 円（税抜）はコスパがいいとは言えません。
残念ながら満点ではないです。でも本当に美味しい缶詰です。是非一度は食べて頂きたいです。
合う酒
ビール、アイラ系のウイスキー（ハイボール）
