竹中缶詰 天の橋立 ホタルイカくん製油づけ 天の橋立シリーズでは最下位かも?

商品説明

竹中缶詰 天の橋立 ホタルイカくん製油づけ(税込640円)のご紹介です。

毎回書いていますが、竹中缶詰さんのコンセプトは「中身がみえないからこそ品質にこだわる」です。
間違いのない缶詰シリーズです。金額もなかなかですけどね。

京都丹後近海で獲れるホタルイカをボイルして、燻製にしたあと油漬けして完成したのが「竹中缶詰 天の橋立 ホタルイカくん製油づけ」です。

丹後の海はとても綺麗で、海水浴場にも使用されます。この海で獲れた食材の安心感は抜群ですね。

ではレビューです。

商品外観

天橋立シリーズはパッケージからセンスありますよね。もう見た目が美味しそうです。

開けてみると、たくさんのホタルイカが入っています。綺麗に並んでいますね。

竹中缶詰のオイルは「綿実油」です。「大豆油」より高価です。こだわりを感じますね。

「綿実油」、「大豆油」は共にオメガ6の脂肪酸でる「リノール酸」です。ヒトが体内で合成できない「必須脂肪酸」でもあり、ある程度は食材から摂取する必要があります。しかし、善玉コレステロールを低くしてしまうので、摂りすぎには注意するとともに、高品質なものを摂取することが大切です。

竹中缶詰は国産の高品質な「綿実油」を使用していますので、安心して食べることが出来ます。

ホタルイカの形もしっかりしています。では、食べてみます。いざ、実食!

評価まとめ

噛むと中から内臓がピュッと出てきます。好みの食感です。

くん油漬けなのでほどよくスモーキーな香りがついています。塩味も程よいです。

でも個人的にホタルイカとオイルの相性は抜群とは言い難いと感じました。ホタルイカは小さいため1匹に対してオイルの絡む体表面積が多くなります。いくら綿油といっても「少し油っぽい・・」と感じました。あくまで個人的にです。


このオイルは程よい燻香がついているのでパスタやチャーハンに使えますよ。でも綿実油はオメガ6脂肪酸です。とりすぎはいけませんのでほどほどに!

評価です。個人的には、天の橋立シリーズでは最下位です。少しホタルイカに油が絡みすぎますね。
★★★☆☆

合う酒
日本酒、ウイスキー、焼酎

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