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商品説明
CB HAND MADE CANNEDFOOD だしまき 缶詰（税込550円）のご紹介です。ネットショッピングでは500円以下で販売されています。
CB HANDとは？
２０００年設立の「有限会社クリーン・ブラザーズ」が運営するmr.kanso（缶詰バー）の商品（缶詰）企画、物流、販売部門から独立し、同グループ会社として２０１３年に設立mr.kansoの商品部門を継続し、自社ブランドの商品（主に缶詰）を一般流通に販売している株式会社です。
商品説明には
世界初のだし巻き缶詰を展開する缶詰バーmr.kansoの姉妹ブランドCB HANDのだし巻き缶詰
京都老舗創業７５年の吉田喜とのコラボレーション缶詰
国産の卵を使用し、ふっくらと丁寧に焼き上げ、京風の本格だしにたっぷりつけ込んだ
だしまきをそのまま缶詰に詰め込んだ、珠玉の一品です。
とあります。
この株式会社吉田喜はだし巻き卵や、お寿司(巻き寿司、にぎり寿司、ちらし寿司)やお弁当、京そうざい、おばんざいのたまご(玉子)製品の食品メーカーです。
HPには卵についてのページが多々あり、卵については絶大なこだわりがある会社です。
この卵にこだわりがある会社が作ったのが2014年03月01日に発売した世界初となるＣＢ・ＨＡＮＤのだしまき缶詰です。
最もこだわったのは、ふっくらとした食感と美しく形を残す事、また納得のいく京風本格だし （かつおと昆布の合わせ出汁）の味付けだそうです。
卵本来の味を感じられるようこだわりぬいた国産の卵を使用しています。
では実際の商品です。
商品外観＋中身
ちなみにmr.kansoにもだしまき缶詰があります。パッケージは違いますが、中身は全く同じです。
では開けてみます。
綺麗に缶の形に添って入っています。これは手作業で詰められています。驚きですね。
かなりぎちぎちに入っていますので中身を壊さずに出すのは至難の業です。
なるべく壊さないように頑張ってお皿に移します。
全部で４つ入っています。なかなか綺麗に取り出せました。
見た目もよく出来ていますね。
では実際に食べてみます。
いざ、実食!
評価まとめ
何重にも重ねて焼き上げられた卵を、缶詰にする事で卵の中までしっかりと、 京風だしが染み込み、あっさりなのにしっかりとした風味が口に広がります。これはすごく美味しいです。実際に話題になるのが納得できます。
評価です。料理屋で食べるような本格的な「だし巻き卵」が家庭で手軽に食べることが出来ます。原材料が「卵」と考えると550円という値段は高く感じますが、居酒屋で「だし巻き卵」を注文したと思えばコスパも悪くないと思いました。
★★★★☆
合う酒
日本酒、焼酎
