昔ながらの和菓子を中心とした和菓子の他に、旬のフルーツが際立つ洋菓子も取り扱うハイブリッドなお店杏樹 ゴトー饅頭店は大分県別府市、東別府駅から徒歩5分の場所にあるお店です。 永石通りで明治42年に創業した和菓子店ゴトー饅頭店まで遡り、洋菓子の修業を積んだ娘さんのエッセンスにより和洋菓子店杏樹 ゴトー饅頭店は誕生しました...
スイーツ・菓子 大分県の記事一覧
別府市石垣西にLOIRE（ロワール）というスイーツ店がひっそりとあります。 地元では有名なお店なようで、ずいぶん昔からこの場所にあります。 LOIRE（ロワール） LOIRE 在地： 〒874-0910 大分県別府市石垣西６丁目６−３２ 時間： 10:00～18:50 定休日 月曜日 電話：0977-25-2636 こ...
昭和の町として有名な豊後高田市 そこにはALFONSO（アルフォンソ）という素敵なパン屋さんがあります。 ALFONSO 外観です。 店構えからレトロで素敵な雰囲気です。 店内もいい雰囲気です。懐かしい気持ちになります。 ご主人がパンを作り、奥さんが販売しています。 奥さんの接客は心地よく、その日のオススメや食べ方を丁...
タルト専門店フェルメ いきなりですが 数ある菓子の中でも上位にくるほど、ぼくは「タルト」が大好きです。 タルトとは タルト（フランス語）は、クリームやフルーツ等で飾り立てた、円形のデコレーションケーキである。基本的には切り分けて食べる焼き菓子のことを示します。 タルト生地(パートシュクレ)というものが存在し、これを使っ...
美味しいあんこで有名な大分製餡が経営している、おはぎとあんこスイーツの専門店があります。 その名も「みつあん」 タイトルにもあるように、ここのおはぎがすごいんです。 なにがすごいの？ ・とにかく新しい ・とにかく美しい ・とにかくおしゃれ 「みつあん」のおはぎの見た目でおはぎの常識をくつがえされます。 しかし、見た目だ...
大分県大分市中央町のとあるビルの2階にそのお店はあります。 カヌレが美味しいとひそかに話題のお店Ricothe’（リコテ） カヌレ（仏：Canelé）はフランスの洋菓子。正式名はカヌレ・ド・ボルドー（cannelé de Bordeaux）。 フランスのボルドー女子修道院（fr:Couvent des Annoncia...
大分県大分市長浜町にオシャレなお店が・・・ ancoco cafe（アンココカフェ）・・・ その名の通り、あんこを使ったスイーツが自慢のお店です。 御姉妹で経営されています。 さっそく中をみてみましょう。 店内はおしゃれで、テーブル席が３つあります。 陳列にレジ横のショーケースにはスイーツが並んでいます。 スイ...
2019年8月5日（月）に、『かんらく』はオープンしました。 店名にピンときたのはぼくだけではないはずです。 “乾酪” そうです。チーズです。 この「かんらく」ではほぼすべての商品にチーズを使っており、すべて無添加とのことです。 さっそく外観です。 この日は金曜日・・・ 11時開店なのですが、開店時には5～6組ほどの列...
西大分に2019年7月1日に新しくOPENした「パンダの回転焼き屋さん」 その名の通り、パンダの回転焼きを販売しています。 では、さっそくレビューしていきます。 お店の外観です。 可愛い・・・しかも結構おしゃれ・・・ 店内です。 店内は意外にもシックな色使いです。 イートインスペースがあるので、店内でも食べることができ...
大分市椎迫に2019年６月27日OPENしましたどら焼き専門店「みつばち堂」のご紹介です。 東京の和菓子屋で修業されたご主人が、地元である大分に戻り、強い志をもって奥様と営んでおられます。 強い志とは？ 「なるべく、出来立てをご提供するため、作り置きはしない」ということです。 東京のある和菓子屋で、作り立てのどら焼きに...
