今回ご紹介するのはPatisserie Pasmal（パティスリー パマル）です。
お店の外観です。
このお店の特徴は「マカロン」の種類がとてつもなく多いことです。時期にもよりますが、大体25種類以上あると思います。またこの「マカロン」1つ1つにそれぞれコンセプトがあり、デザインされています。これは写真を見ていただいたほうがわかりやすいので、店内と合わせてご覧ください。
Mixベリーマカロンには「キティちゃん」、ピスタチオマカロンには「クッキーモンスター」などの設定です。可愛いですよね。ついつい買ってしまいそうになります。またケーキや焼き菓子も充実しています。
豊富な種類の「マカロン」を取り扱っているPatisserie Pasmalですが、ぼくがオススメするのは「マカロン」ではありません。
このPatisserie Pasmalには、ぼくが超絶オススメする商品があります。
それが、この「ほろほろクッキー」です。
なんだ、クッキーか・・・と思うかもしれません。
しかし、このPatisserie Pasmalの「ほろほろクッキー」後ほどでレビューしますが、めちゃめちゃ美味しいです。
さらに毎年10月～3月の間しか販売されません。寒い時期だけの限定商品です。3月もホワイトデーまでの製造です。その後は在庫のみとなっています。
この期間限定というところもいいですね。ぼくは毎年心待ちにしています。
では実際に買った商品です。
この「ほろほろクッキー」ですが
大きさ
縦×横×厚み＝4cm×3cm×1.5cmのボリューム感のあるクッキーです。
消費期限
購入から10日です。
全7種類あります。また金額はすべて、390円（税込421円）となっています。
- かぼちゃ：7個入
- きなこ：9個入
- 紅茶：8個入
- 黒糖：8個入
- ココア：10個入り
- 抹茶：8個入
- 紫芋：8個入
それぞれで個数が異なるのは原材料のコストのためでしょうか？はたまたオーナーの気まぐれなのかはわかりませんが、今回購入したものはこのようになっていました。
原材料です。※きなこを例にしています。きなこ以外の部分はすべての味で同じです
アーモンドが入っています。これが味のキーとなっているようです。その他余計なもの入っていません。
さて、肝心の味です。
「ほろほろクッキー」の名の通り、ほろほろと口の中でほどけていくような食感です。
そうです。この「ほろほろクッキー」・・・ブールドネージュがベースです。下の写真は丸玉屋の和三盆のブールドネージュです。これもボクのオススメです。
このPatisserie Pasmalの「ほろほろクッキー」は市販や他のスイーツ店のブールドネージュよりさらに、口当たりがいいです。何度も言いますが、口の中で自然にほぐれて消えていきます。冗談抜きで歯がいらないです。
それでいて甘さかなり控えめです。正直ここまで美味しいクッキーはなかなかないと思います。初めて食べたときは衝撃でした。
写真は「きなこ味」です。強く触れるとこわれてしまうようなクッキーです。
いかがでしたか？
今回ご紹介したPatisserie Pasmalの「ほろほろクッキー」ですが、絶品です。
本当にめちゃめちゃオススメですので、10月～3月にPatisserie Pasmalに足を運んでいただき是非食べてみてほしいです。
