竹中缶詰 天の橋立 わかさぎ油漬け（税込504円）のご紹介です。金額は希望商売価格を表示しています。ネットショッピングだと、もっと安く購入できると思います。
竹中缶詰さんのコンセプトは「中身がみえないからこそ品質にこだわる」です。
間違いのない缶詰シリーズです。丹後（京都府北部）の海で捕獲された素材を試用して丹後の方が丁寧に作っています。
わかさぎは言わずと知れた魚ですよね。
TVでもよく見るような、諏訪湖や山中湖などので氷の張つめた湖面に穴を開けて釣り糸を垂らす、ワカサギ穴釣りは有名です。
わかさぎ自体は体長15cmほどになる魚です。
味わいとしては、骨がやわらかく、たんぱくな味ですが、しっかりとした旨味があることが特徴です。
この缶詰では、わかさぎを新鮮なうちに油漬けにしています。味は間違いないでしょう。
ではレビューです。
竹中缶詰の天の橋立シリーズの油には「綿実油」を使用されています。他社は「大豆油」が多いです。これは「大豆油」は比較的安価であるためです。
「綿実油」さらさらとしてしつこくないのが特徴です。竹中缶詰の「こだわり」を感じます。
「綿実油」、「大豆油」は共にオメガ6の脂肪酸でる「リノール酸」です。ヒトが体内で合成できない「必須脂肪酸」でもあり、ある程度は食材から摂取する必要があります。しかし、善玉コレステロールを低くしてしまうので、摂りすぎには注意するとともに、高品質なものを摂取することが大切です。
竹中缶詰は国産の高品質な「綿実油」を使用していますので、安心して食べることが出来ます。
では開けてみます。
いつみても「天の橋立」シリーズの缶詰は綺麗に並んでます。女性の方でも抵抗なく食べることが出来そうですね。
月桂樹の葉（ローリエ）がうまく臭みを消しているのも「天の橋立」特徴です。
では、食べてみます。いざ、実食！
評価まとめ
身は適度に締まっています。
ワカサギですので、脂が乗ってるという感じではなく、たんぱくですが、しっかりとした旨味が感じられます。油漬けなのにあっさりとした缶詰です。
それゆえに、食べた瞬間に「美味い！」となる缶詰ではないです。
しかし、適度な身の締まりによる歯ごたえが心地よく、シンプルで飽きの来ない味なので、いつの間にか「こんなに食べちゃった」となること間違いなしです。
評価です。
いくらでも食べられると思うほどに、箸が止まらなくなる缶詰です。しかし、食べた瞬間のインパクトは他の「天の橋立」シリーズの缶詰には劣ります。酒の肴にちびちびと食べるのがおススメです。
★★★★☆
合う酒
日本酒、焼酎、白ワイン
